|Atualizado em 16/07/2024 Preparar lanches saudáveis para escola não é tão simples quanto parece. Isso porque o cuidado com a alimentação das crianças, principalmente na infância, deve ser redobrado.
Neste artigo, você vai ver:
Qual a importância da alimentação saudável para as crianças e os adolescentes?
O que levar de lanche saudável para a escola?
5 dicas de lanches saudáveis para levar na escola
O que fazer quando o filho não aceita comer o lanche preparado?
Tendências de lanches saudáveis para escola
Confira!
Qual a importância da alimentação saudável para as crianças e os adolescentes?
Em conversa com a nutricionista e mestre em Saúde da Criança e do Adolescente pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Fernanda Luiza Dias Fontes, a especialista explicou a importância de implementar hábitos saudáveis de alimentação desde cedo e deu dicas de lanches deliciosos para colocar na lancheira dos filhos.
De acordo com a especialista, tanto na infância quanto na adolescência, a adoção de uma alimentação saudável auxilia no crescimento e no processo de aprendizagem das crianças.
“Quando a criança não tem um aporte adequado de energia, de nutrientes, de carboidratos, de proteínas, de vitaminas e também de gordura, elas podem ficar com um déficit tanto motor quanto intelectual para o resto da vida”, explica a nutricionista que, há sete anos, atua na Secretaria de Educação de Nova Lima, município localizado em Minas Gerais.
Na fase que vai do nascimento até os 11 anos de idade, as crianças gastam muita energia, por isso, o lanche para levar na escola deve conter os nutrientes adequados para que elas possam se desenvolver de maneira plena.
Além disso, os hábitos alimentares adquiridos pela criança durante a infância serão absorvidos e levados para o resto de sua vida.
Assim como os pequenos, os adolescentes também necessitam ingerir a quantidade calórica ideal, com os nutrientes essenciais para que “consigam passar por esse pico de crescimento de forma efetiva”, afirma a nutricionista.
O que levar de lanche saudável para a escola?
O primeiro passo para montar lanches saudáveis para escola é a escolha dos alimentos. Basicamente, os alimentos são divididos em três tipos: in natura ou minimamente processados, processados, e ultraprocessados.
De acordo com Fontes, “quanto mais alimentos processados e ultraprocessados as crianças e os adolescentes consomem, pior será o estado nutricional deles”. Mas afinal, o que são os alimentos processados?
Entende-se por alimento processado tudo aquilo que é modificado ou adicionado ao alimento in natura. Vamos usar o milho como exemplo.
In natura: o milho que a gente colhe da plantação, cozinha e consome.
Processado: milho em conserva (adição de sal);
Ultraprocessado: salgadinhos de milho e biscoitos industrializados.
Os alimentos ultraprocessados possuem vários tipos de aditivos e conservantes que, na maioria das vezes, têm nomes que são bem difíceis de compreender, alerta a nutricionista.
Seja no lanche para levar na escola ou em casa, a dica é sempre escolher alimentos com a menor quantidade de ingredientes nos rótulos, dando preferência para os alimentos in natura. Evite comprar biscoitos recheados, refrigerante, pizzas, hambúrgueres e outros alimentos congelados, como lasanha e batata frita.
Em 2014, o Ministério da Saúde lançou a 2ª edição do Guia Alimentar para a População Brasileira. Gratuito e periodicamente atualizado, o documento visa orientar e conscientizar as pessoas sobre a importância de uma alimentação saudável a fim de evitar doenças como obesidade.
5 dicas de lanches saudáveis para levar na escola
Com o auxílio da nutricionista Fernanda Fontes, selecionamos cinco dicas de lanches para levar na escola, deliciosos e práticos para a sua criança.
Veja a seguir:
O que fazer quando o filho não aceita comer o lanche preparado?
Antes de mais nada, a família precisa dar o exemplo, consumindo alimentos saudáveis como salada, frutas e legumes. “Não adianta a gente cobrar se o resto da família toda não colabora”, explica a especialista.
“A criança reproduz o que ela aprende. Se em casa ela aprendeu a comer biscoito e tomar refrigerante, é isso que ela vai reproduzir.”
Outro ponto que diminui as chances da criança rejeitar a comida é incluí-la no processo de preparação. Na hora de montar a lancheira dos filhos com lanches saudáveis para escola, é muito comum que os pais façam os lanches sozinhos, escolhendo os alimentos que a criança irá comer.
Ao fazer com que a criança participe, ela passa a ter autonomia para decidir o que vai comer e, na hora de abrir a lancheira, aquilo não se torna uma surpresa. A nutricionista ressalta que é papel dos familiares conduzir as escolhas alimentares e oferecer opções saudáveis para que a criança tome sua decisão.
Por último, é necessário que os pais entendam que a alimentação é algo dinâmico, ou seja, não é porque a criança não comeu hoje que ela não comerá amanhã.
Neste processo de descoberta, é fundamental que a criança seja apresentada a novos alimentos e sabores, utilizando os seus sentidos (olfato, paladar e tato) para interagir com eles.
Isso fará com que ela aumente o leque de opções de alimentos, além de tornar a alimentação mais divertida e prazerosa.
Tendências de lanches saudáveis para escola
Em 2024, a tendência é focar em alimentos orgânicos e sustentáveis como opção de lanche para levar na escola. As lancheiras estarão cada vez mais recheadas de frutas frescas, vegetais e grãos integrais.
Além disso, há um movimento crescente para reduzir o desperdício de alimentos, com o uso de embalagens reutilizáveis e a preparação de lanches que aproveitam ao máximo os ingredientes disponíveis.
Use a criatividade e planejamento
Agora que você tem essas dicas em mãos, comece a preparar lanches saudáveis para escola do seu filho. Com criatividade e um pouco de planejamento, você pode garantir que ele tenha uma alimentação equilibrada e saborosa durante o período escolar.
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